國(guó)人總喜歡崇洋媚外，國(guó)外的養(yǎng)殖業(yè)是如何如何使用微生態(tài)、如何如何使用益生素、如何如何使用植物精油等非抗生素來搞養(yǎng)殖；結(jié)論是，國(guó)外養(yǎng)的畜禽，純綠色、無(wú)抗。事實(shí)真是這樣嗎？
2013年初，有美國(guó)動(dòng)保公司對(duì)美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)使用抗生素情況進(jìn)行了調(diào)查和分析。調(diào)查數(shù)據(jù)主要包括各生產(chǎn)階段豬群的存欄量、豬每日采食量、飼料中抗生素的添加劑量及用藥周期等。主要對(duì)比計(jì)算了17種抗生素的107種不同配伍組合、2個(gè)生產(chǎn)階段及3種不同的使用原因。調(diào)查評(píng)估首先依據(jù)豬場(chǎng)所提供的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，然后再外推至整個(gè)美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的狀況。
從上表數(shù)據(jù)總體上來看，美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)每年所使用的抗生素中，金霉素使用量最大，約533,973 kg，而泰樂菌素與土霉素緊隨其后，年使用量分別為165,803 公斤與154,956公斤。在抽取的金霉素、土霉素、泰樂菌素和替米考星等四個(gè)動(dòng)物專用抗生素樣本里，其年使用量就85噸之多。這對(duì)國(guó)內(nèi)目前正在炒得火熱的抗生素限用和禁用問題來說，值得大家去好好思考一下了！不要聽風(fēng)就是雨，特別是有些人唯恐天下不亂，進(jìn)行片面理解和報(bào)道了！
現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展到如此大的規(guī)模，抗生素是起了決定性的作用的；隨著人口的增長(zhǎng)和城市化進(jìn)程的推進(jìn)，要滿足人們物質(zhì)上的需求，作為餐桌上的肉、蛋、奶需求量將會(huì)越來越大，不要看到一時(shí)的消費(fèi)低迷導(dǎo)致的養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)虧損局面，這只是暫時(shí)的！對(duì)于抗生素問題導(dǎo)致的消費(fèi)者對(duì)其聚焦與焦慮心理，我們除了做科普上的宣傳，應(yīng)該把過去濫用抗生素、不安休藥期使用抗生素、超大劑量使用抗生素和不按照靶動(dòng)物規(guī)定使用抗生素等問題進(jìn)行糾正，嚴(yán)格按照抗生素的科學(xué)使用來保證抗生素與養(yǎng)殖業(yè)的和諧健康發(fā)展，最終是保證食品安全。這才是正確的思路。
（本文摘自微信公眾號(hào)：獸藥藥理與處方技術(shù)）
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